ANALIZA POSLOVANJA IN KONTROLING

Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Tatjana Dolinšek
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 8

Vsebina predmeta

1.Branje in razumevanje temeljnih računovodskih izkazov:

• Bilanca stanja
• Izkaz poslovnega izida
• Izkaz finančni tokov

2.Analiza poslovanja podjetja z izbranimi kazalniki:

• Kazalniki donosnosti
• Kazalniki likvidnosti
• Kazalniki gospodarnosti
• Ostali kazalniki (EBIT, EBITDA, VA,EVA)

3.Kontroling

• Vloga in pomen kontrolinga
• Pristop h kontrolingu (angelški, nemški)
• Naloge kontrolerja

4.Analiza občutljivosti poslovnih odločitev na poslovno izidni in finančni tok podjetja

• obvladovanje stroškov
• optimizacija poslovnega izida
• optimizacija denarnega toka

5.Metode ugotavljanja vrednosti podjetja

• Izračun diskontiranega denarnega toka s pomočjo metode WACC
• vrednotenje na osnovi EBITDA, Altmanovega modela

6.Informacijska podpora analizi poslovanja (uporaba MS Excela pri analizi poslovanja in sprejemanju poslovnih odločitev)

Obveznosti študentov pri predmetu

• pisni izpit
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

PRIMERJALNI GOSPODARSKI SISTEMI

Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: red. prof. dr. Vito Bobek
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 8

Vsebina predmeta

• benchmarking metoda
• determinante razvoja
• učinkovitost vlade
• učinkovitost menedžmenta

Obveznosti študentov

• sodelovanje pri predmetu
• pisni izdelek – naloga
• predstavitev naloge
• izpit
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

STRATEGIJA IN RAZVOJ PODJETJA

Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Matjaž Štor
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 6

Vsebina predmeta

• osnove strateškega managementa
• definicije strategije
• povezava med strategijo, poslanstvom in cilji, vizija in poslanstvo podjetja
• strateška analiza okolja in podjetja
• strateško pozicioniranje – oblikovanje strategije za vstop na tuje trge
• ofenzivne in defenzivne strategije
• implementacija strategije: struktura in kultura podjetja, lastniški in operativni management
• korporativno upravljanje
• vloga različnih subjektov v poslovanju
• OECD načela korporativnog upravljanja
• poslovna politika podjetja
• razvoj podjetja

Obveznosti študentov

• pisni ali ustni izpit
• seminarska naloga
• predstavitev seminarja
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

KADROVSKI MENEDŽMENT

Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Anita Goltnik Urnaut
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 6

Vsebina predmeta

• Opredelitev osnovnih pojmov s področja kadrovskega menedžmenta
• Pregled  klasičnih in sodobnih pristopov v ravnanju s kadri
• Strateški pomen kadrovskih virov in  povezava s poslovno strategijo
• Človek in njegove zmožnosti: Osebnost (temperament, značaj, telesne značilnosti, sposobnosti), motivacija, ustvarjalnost
• Elementi procesa kadrovskega menedžmenta:

• Načrtovanje kadrov (aktivnosti načrtovanja in dejavniki, ki vplivajo na planiranje potreb po kadrih)
• Izbiranje kadrov
• Razvoj kadrov (mentorstvo, coaching, izobraževanje, usposabljanje in napredovanje, kariera)
• Vrednotenje, motiviranje in nagrajevanje (vrednotenje zahtevnosti dela, vrednotenje rezultatov dela, sistemi nagrajevanja).
• Vzdrževanje učinkovitih odnosov (strategije timskega dela, reševanje konfliktov, pripadnost, dobri medosebni odnosi, letni razgovor), opredelitev osnovnih pojmov s področja kadrovskega menedžmenta

• Vodenje
• Ergonomska ureditev delovnega mesta, skrb za zdravje zaposlenih, nove organizacijske oblike ter fleksibilnost dela
• Mednarodni vidiki kadrovskega menedžmenta, mobilnost, medkulturnost

Obveznosti študentov

Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt)

• sprotno ustno aktivno sodelovanje pri kontaktnih urah
• krajši pisni izdelki (poročila o vajah)
• daljši pisni izdelek – raziskovalna naloga, pisna analiza in predstavitev raziskovalnega članka ter vodenje razprave
• pisni izpit
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

RAZISKOVALNA METODOLOGIJA

Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: izr. prof. dr. Samo Uhan
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 8

Vsebina predmeta

• v prvem delu se študenti seznanijo s konceptom družboslovne raziskave. Izhajajoč iz ideje raziskovalnega načrta obravnavajo različne raziskovalne pristope v polju družboslovnega raziskovanja
• v drugem delu študenti obravnavajo značilnosti kvantitativnega raziskovanja. Začnejo s postopki vzorčenja in nadaljujejo z obravnavo posebnosti strukturiranega intervjuja. Seznanijo se z različnimi pristopi zbiranja podatkov, ki so v uporabi v kvantitativnem raziskovanju
• tretji del vključuje vsebine kvalitativnih raziskovalnih pristopov. Študenti obravnavajo tehnike zbiranja podatkov, ki jih raziskovalci najpogosteje uporabljajo v kvalitativnem raziskovanju kot so npr. fokusne skupine, entnografija in opazovanje z udeležbo
• četrti del vključuje pripravo raziskovalnega načrta in izvedbo samostojne analize na osnovi podatkovnih baz primarnih in sekundarnih raziskav.

Obveznosti študentov

• izdelava raziskovalnega projekta
• pisni izpit
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

UPRAVLJANJE TURISTIČNIH DESTINACIJ

Vrsta predmeta: OBVEZNI SMERNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Ivo Mulec
Letnik: 1.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• pojmovna določitev turistične destinacije
• turistična organizacija in turistični management
• načrtovanje turistične destinacije
• organizacija v turistični destinaciji
• nadzorovanje kakovosti v turistični destinaciji

Obveznosti študentov

• pisni izpit
• seminarska naloga
• druge oblike sodelovanja
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

KULTURNA DEDIŠČINA

Vrsta predmeta: OBVEZNI SMERNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Lea Kužnik
Letnik: 1.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• temeljni pojmi in tipologija dediščine
• zaščita dediščine na različnih nivojih
• Unesco dediščina Slovenije
• dediščina in avtentičnost
• pomembnejše oblike kulturne dediščine v turistični ponudbi: dediščina vsakdanjega gospodarskega prizadevanja, kulture stavbarstva, oblačilnega videza, domačih in umetnostnih obrti, gostoljubnosti, šeg in navad, glasbe in ustnega slovstva, transportne in prometne kulture, trgovanja, prehranjevanja…
• slovenske posebnosti: kozolec, panjska končnica, pehtranova potica…
• kulturna dediščina – osnova za razvoj turističnih produktov
• interpretacije dediščine
• vključevanje različnih oblik kulturne dediščine v sodobno turistično ponudbo
• eden – mreža Evropskih destinacij odličnosti
• inovacije v turizmu na osnovi kulturne dediščine: turizem v zidanicah, glamping…
• temačna kulturna dediščina  – osnova za razvoj temačnega turizma v Sloveniji in svetu
• slovenska spominkarska piramida

Obveznosti študentov

• pisni izpit
• seminarska naloga ali razvojni elaborat s predstavitvijo in diskusijo
• obvezna strokovna ekskurzija
• opravljene terenske vaje
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

ZDRAVILIŠKI IN VELNEŠKI TURIZEM

Vrsta predmeta: OBVEZNI SMERNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Elena Marulc
Letnik: 1.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

1.Promocija zdravja

• Celostni pristop (družbeno-ekonomski, socialni, trženjski vidiki) k zdravju za človekovo počutje in osebni razvoj
• Promocija zdravja v Sloveniji in nekaterih primerljivih državah

2.Zdraviliški turizem

• Opredelitev zdravstvenega in zdraviliškega turizma – posebnosti
• Vrste zdravstvenega turizma (preventivni, kurativni)
• Zgodovina zdraviliškega turizma
• Naravni zdravilni dejavniki
• Status zdravilišča
• Etimološki vidik pojma spa
• Menedžiranje ponudbe v zdraviliškem turizmu
• Posebnosti pri trženju zdraviliškega turizma

3. Velneški turizem

• Velnes kot zdravi celostni življenjski slog
• Opredelitev velneške dejavnosti in velneškega turizma
• Primerjava velneškega in spajevskega turizma
• Menedžiranje ponudbe v velneškem turizmu
• Posebnosti pri trženju velneškega turizma

Obveznosti študentov

• pisni izpit
• seminarska naloga
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

SEMINAR O MAGISTRSKI NALOGI

Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Tatjana Kovač
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• proces diplomiranja na magistrskem študiju
• struktura dispozicije in  magistrske naloge
• bibliografske baze podatkov
• navajanje virov
• osnutek dispozicije magistrske naloge

Obveznosti študentov

• aktivno sodelovanje študentov, vaje
• seminarsko delo (osnutek dispozicije s predstavitvijo, obvezna aktivnost)
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

KRIZNI MENEDŽMENT

Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: izr. prof. dr. Drago Dubrovski
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• kriza in njene značilnosti
• razvrstitev kriz
• simptomi, vzroki in posledice krize
• pojem in vsebina kriznega managementa
• posebni primeri kriznega managementa
• preprečevanje nastanka akutnih kriz
• prenova podjetja
• doseganje prenove z metodo prestrukturiranja in metodo reinženiringa poslovanja
• posebnosti spreminjanja kulture podjetja

Obveznosti študentov

• pisni izpit
• projektna naloga
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

GASTRONOMIJA

Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Lea Kužnik
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• izbrana poglavja iz zgodovine gastronomije
• kulinarične spremembe v različnih družbenih in geografskih okoljih od prazgodovine, antike, srednjega veka do danes
• sestavine za pripravo jedi
• živinoreja, poljedelstvo, čebelarstvo, vinogradništvo, sadjarstvo, nabiralništvo, lov, ribolov itd.
• gospodarska poslopja (kozolec, kašča, torklja…)
• primer dobre prakse: Dežela kozolcev
• hrana v šegah in navadah
• 24 gastronomskih regij Slovenije
• primer dobre prakse v gastronomskem turizmu: Okusi Posavja
• tradicionalne jedi Slovenije in njihove zgodbe
• tržne znamke v gastronomiji: Gostilna Slovenija, Ljubljana Quality, Bohinjsko/From Bohinj, Solnce, Okusi Kamnika, Diši po Prekmurju, Okusi Radolce, Dobrote Dolenjske, Fonda brancin…
• Evropska destinacija odličnosti (EDEN)
• kuharske knjige na Slovenskem in v svetu
• gostoljubnost in gastronomija
• analiza primerov dobrih praks pri vključevanju prehranske kulturne dediščine v sodobno turistično ponudbo: Matjaževa domačija, Oštarija, Okusi Posavja…
• gastronomske prireditve in festivali
• kulinarični spominki v turizmu

Obveznosti študentov

• pisni izpit
• seminarska naloga ali razvojni elaborat s predstavitvijo in diskusijo
• obvezna strokovna ekskurzija
• opravljene terenske vaje
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

GLOBALNO ZDRAVJE IN TURIZEM

Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Elena Marulc
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• uvod v politiko globalnega zdravja
• zdravje sveta
• porazdelitev zdravja v svetu
• prioritete politike globalnega zdravja
• organizacija porazdelitve  globalnega zdravja
• porazdelitev zdravstvenih storitev v Evropi
• vloga mednarodnih akterjev v porazdelitvi zdravstvenih storitev
• porazdelitev zdravstvenih storitev – problematika povpraševanja
• porazdelitev zdravstvenih storitev- problematika potrošnje
• pomen kulture, razredna in spola na dojemanje zdravja, bolezni in potovanj
• zdravstvene razmere destinacije
• etični vidiki na področju globalnega zdravja in turizma
• ključni igralci v globalnem zdravstvu
• vidiki v povezavi z definicijo zdravstvenih in turističnih problemov
• vloga zdravstvenih sistemov in vpliv mehanizmom financiranja zdravstva na globalno zdravje
• pravo in človekove pravice z vidika analize globalnega zdravja in turizma
• dinamika odgovorov mednarodnega zdravja in turizma na naravne nesreče

Obveznosti študentov

• pisni izpit
• seminarska naloga z ustno predstavitvijo
• ocenjevanju učnih izidov v e-učilnici

ZELENI TURIZEM IN TRAJNOSTNI RAZVOJ

Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Elena Marulc
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• Definiranje zelenega turizma in produktov zelenega razvoja
• Upravljanje in razvoj zelenega turizma, vključevanje družbe ter javno ozaveščanje
• Primeri dobre prakse zelenega turizma
• Načela in pomen zelenega turizma
• Razvoj zelenega turizma za boljši trajnostni gospodarski razvoj
• Analiza zelenega turizma glede na zakone, standarde, podlage in priporočila v Sloveniji in EU
• Okoljski, ekonomski in socialni cilji razvoja zelenega turizma, ukrepi in spodbude za njihovo dosego
• Načela sodelovanja in participativnega načrtovanja zelenega turizma
• Analiziranje dobrih praks in primerov razvoja zelenega turizma doma in v tujini
• Definiranje trajnostnega in odgovornega razvoja in trajnosti
• Vključenost vseh deležnikov in njihova vloga
• Vrste trajnostnega turizma in primeri
• Načela in pomen trajnostnega razvoja
• Analiza zakonov in standardov v RS in EU
• Okoljski, ekonomski in socialni cilji, trajnostnega razvoja in ukrepi
• Načela sodelovalnega načrtovanja trajnostnega turizma
• Kazalniki trajnostnega in odgovornega turizma
• Primeri razvoja trajnostnega in odgovornega turizma s pomočjo dobrih praks doma in v tujini

Obveznosti študentov

• pisni izpit
• projektno delo s predstavitvijo
• ocenjevanju učnih izidov v e-učilnici

OBLIKOVANJE TURISTIČNIH PRODUKTOV

Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Lidija Kodrin
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• turistični proizvod
• storitve in doživetja v turizmu
• trženjski splet za turistične proizvode
• proces razvoja turističnih proizvodov
• oblikovanje zgodb v turizmu
• sooblikovanje turističnih proizvodov
• oblikovanje celostnih turističnih doživetij
• trajnostni turistični proizvodi
• kakovost in varnost turističnih proizvodov

Obveznosti študentov

• pisni izpit
• projektno delo s predstavitvijo
• ocenjevanju učnih izidov v e-učilnici

TURISTIČNE DESTINACIJE SVETA

Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Ivo Mulec
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• zgodovinski pregled turističnih gibanj v svetu
• analiza statističnih podatkov in sodobnih trendov turističnih gibanj v svetu
• predstavitev najpomembnejših in najbolj kompetentnih TD v Evropi, Amerikah, Avstralazije in Afrike
• analiza naravnih in izgrajenih resursov, zaščitenih območij, najpomembnejših turističnih atrakcij ter turistične infra in suprastrukture v izbranih TD sveta

Obveznosti študentov

• pisni/ustni izpit
• seminarska naloga v obliki raziskave
• ocenjevanju učnih izidov v e-učilnici

TURIZEM IN REGIONALNI RAZVOJ

Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Ivo Mulec
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8

Vsebina predmeta

• turistična regija kot podsistem ekonomskega in prostorskega sistema
• turistična regionalizacija kot odgovor na globalne procese
• načrtovanje turistične destinacije
• prostorske razlike kot izhodišče regionalnega razvoja v turistični regionalizaciji
• rezultati raziskave ocenjevanje kakovosti turistične ponudbe v določeni regiji /Kvarner/
• rezultati raziskave ocenjevanja kakovosti turistične ponudbe v določeni regiji  – metodološki del

Obveznosti študentov

• pisni/ustni izpit
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

PRAVO EU

Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Bojan Vavtar
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 6

Vsebina predmeta

• zgodovinski oris razvojnosti  Evropskih skupnosti
• pravni viri
• temeljna načela prava Skupnosti
• institucije in organi : Evropski svet, Evropski parlament;  drugi organi : Sodišče ES, računsko sodišče, etc.
• štiri svoboščine : prost pretok blaga, prosto gibanje delavcev, etc.
• pravo konkurence
• socialna politika

Razmerje med pravom skupnosti in pravnimi redi držav članic:

• avtonomnost prava EU
• primarnost prava EU
• neposredna uporabnost prava EU
• pravna subjektiviteta Unije in delitev pristojnosti med ES in državami članicami
• odprta vprašanja

Obveznosti študentov

• pisni/ustni izpit
• seminarska naloga
• poročanje o analizi posameznega primera
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici

MEDKULTURNO KOMUNICIRANJE

Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Anita Goltnik Urnaut
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 6

Vsebina predmeta

• kultura
• opredelitev kulture, značilnosti kulture, sestavine kulture, modeli kulture, globalizacija, razlike med kulturami, vpliv kulture na osebnost in razmišljanje, kulturni šok, prilagajanje na tuje kulturno okolje, odnos do priseljencev
• vpliv kulture na komunikacijo
• področja kulturnih razlik v komunikaciji
• vpliv kulture na komunikacijski proces
• ovire v komuniciranju med kulturami
• izboljšanje medkulturnega komuniciranja
• klasifikacija kultur
• pristopi v medkulturnem raziskovanju
• dimenzije kulture
• tipične kulture
• odzivanje na kulturne razlike
• poslovni razgovori v medkulturnem okolju
• poslovni sestanki s predstavniki iz različnih kultur
• poslovne predstavitve v različnih poslovnih okoljih
• pisna poslovna komunikacija v različnih medkulturnih okoljih
• medkulturna pogajanja
• vodenje v medkulturnem okolju
• posebnosti upravljanja s kadri v različnih kulturnih okoljih
• etika in korupcija v različnih kulturah
• medkulturno komuniciranje v turizmu/komerciali/v poslovni informatiki
• komunikacija pred, med in po udeležbi v turističnem produktu
• vpliv kulturnega okolja na komercialno in poslovno delovanje
• kulturne posebnosti na področju poslovne informatike

Obveznosti študentov

• sprotno ustno aktivno sodelovanje na pri kontaktnih urah
• poročila o vajah
• raziskovalna naloga
• pisni izpit
• ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici