Učni načrti
1. LETNIK |
Temeljni predmeti
Predmeti smeri |
2. LETNIK |
Temeljni predmeti
Strokovni izbirni predmeti
Prosto-izbirni predmeti |
ANALIZA POSLOVANJA IN KONTROLING
Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Tatjana Dolinšek
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 8
Vsebina predmeta
1.Branje in razumevanje temeljnih računovodskih izkazov:
- Bilanca stanja
- Izkaz poslovnega izida
- Izkaz finančni tokov
2.Analiza poslovanja podjetja z izbranimi kazalniki:
- Kazalniki donosnosti
- Kazalniki likvidnosti
- Kazalniki gospodarnosti
- Ostali kazalniki (EBIT, EBITDA, VA,EVA)
3.Kontroling
- Vloga in pomen kontrolinga
- Pristop h kontrolingu (angelški, nemški)
- Naloge kontrolerja
4.Analiza občutljivosti poslovnih odločitev na poslovno izidni in finančni tok podjetja
- obvladovanje stroškov
- optimizacija poslovnega izida
- optimizacija denarnega toka
5.Metode ugotavljanja vrednosti podjetja
- Izračun diskontiranega denarnega toka s pomočjo metode WACC
- vrednotenje na osnovi EBITDA, Altmanovega modela
6.Informacijska podpora analizi poslovanja (uporaba MS Excela pri analizi poslovanja in sprejemanju poslovnih odločitev)
Obveznosti študentov pri predmetu
- pisni izpit
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
PRIMERJALNI GOSPODARSKI SISTEMI
Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: red. prof. dr. Vito Bobek
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 8
Vsebina predmeta
- benchmarking metoda
- determinante razvoja
- učinkovitost vlade
- učinkovitost menedžmenta
Obveznosti študentov
- sodelovanje pri predmetu
- pisni izdelek – naloga
- predstavitev naloge
- izpit
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
STRATEGIJA IN RAZVOJ PODJETJA
Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Matjaž Štor
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 6
Vsebina predmeta
- osnove strateškega managementa
- definicije strategije
- povezava med strategijo, poslanstvom in cilji, vizija in poslanstvo podjetja
- strateška analiza okolja in podjetja
- strateško pozicioniranje – oblikovanje strategije za vstop na tuje trge
- ofenzivne in defenzivne strategije
- implementacija strategije: struktura in kultura podjetja, lastniški in operativni management
- korporativno upravljanje
- vloga različnih subjektov v poslovanju
- OECD načela korporativnog upravljanja
- poslovna politika podjetja
- razvoj podjetja
Obveznosti študentov
- pisni ali ustni izpit
- seminarska naloga
- predstavitev seminarja
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
KADROVSKI MENEDŽMENT
Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Anita Goltnik Urnaut
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 6
Vsebina predmeta
- Opredelitev osnovnih pojmov s področja kadrovskega menedžmenta
- Pregled klasičnih in sodobnih pristopov v ravnanju s kadri
- Strateški pomen kadrovskih virov in povezava s poslovno strategijo
- Človek in njegove zmožnosti: Osebnost (temperament, značaj, telesne značilnosti, sposobnosti), motivacija, ustvarjalnost
- Elementi procesa kadrovskega menedžmenta:
- Načrtovanje kadrov (aktivnosti načrtovanja in dejavniki, ki vplivajo na planiranje potreb po kadrih)
- Izbiranje kadrov
- Razvoj kadrov (mentorstvo, coaching, izobraževanje, usposabljanje in napredovanje, kariera)
- Vrednotenje, motiviranje in nagrajevanje (vrednotenje zahtevnosti dela, vrednotenje rezultatov dela, sistemi nagrajevanja).
- Vzdrževanje učinkovitih odnosov (strategije timskega dela, reševanje konfliktov, pripadnost, dobri medosebni odnosi, letni razgovor), opredelitev osnovnih pojmov s področja kadrovskega menedžmenta
- Vodenje
- Ergonomska ureditev delovnega mesta, skrb za zdravje zaposlenih, nove organizacijske oblike ter fleksibilnost dela
- Mednarodni vidiki kadrovskega menedžmenta, mobilnost, medkulturnost
Obveznosti študentov
Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt)
- sprotno ustno aktivno sodelovanje pri kontaktnih urah
- krajši pisni izdelki (poročila o vajah)
- daljši pisni izdelek – raziskovalna naloga, pisna analiza in predstavitev raziskovalnega članka ter vodenje razprave
- pisni izpit
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
RAZISKOVALNA METODOLOGIJA
Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: izr. prof. dr. Samo Uhan
Letnik: 1.
Št. kreditnih točk: 8
Vsebina predmeta
- v prvem delu se študenti seznanijo s konceptom družboslovne raziskave. Izhajajoč iz ideje raziskovalnega načrta obravnavajo različne raziskovalne pristope v polju družboslovnega raziskovanja
- v drugem delu študenti obravnavajo značilnosti kvantitativnega raziskovanja. Začnejo s postopki vzorčenja in nadaljujejo z obravnavo posebnosti strukturiranega intervjuja. Seznanijo se z različnimi pristopi zbiranja podatkov, ki so v uporabi v kvantitativnem raziskovanju
- tretji del vključuje vsebine kvalitativnih raziskovalnih pristopov. Študenti obravnavajo tehnike zbiranja podatkov, ki jih raziskovalci najpogosteje uporabljajo v kvalitativnem raziskovanju kot so npr. fokusne skupine, entnografija in opazovanje z udeležbo
- četrti del vključuje pripravo raziskovalnega načrta in izvedbo samostojne analize na osnovi podatkovnih baz primarnih in sekundarnih raziskav.
Obveznosti študentov
- izdelava raziskovalnega projekta
- pisni izpit
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
UPRAVLJANJE TURISTIČNIH DESTINACIJ
Vrsta predmeta: OBVEZNI SMERNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Ivo Mulec
Letnik: 1.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- pojmovna določitev turistične destinacije
- turistična organizacija in turistični management
- načrtovanje turistične destinacije
- organizacija v turistični destinaciji
- nadzorovanje kakovosti v turistični destinaciji
Obveznosti študentov
- pisni izpit
- seminarska naloga
- druge oblike sodelovanja
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
Vrsta predmeta: OBVEZNI SMERNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Lea Kužnik
Letnik: 1.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- temeljni pojmi in tipologija dediščine
- zaščita dediščine na različnih nivojih
- Unesco dediščina Slovenije
- dediščina in avtentičnost
- pomembnejše oblike kulturne dediščine v turistični ponudbi: dediščina vsakdanjega gospodarskega prizadevanja, kulture stavbarstva, oblačilnega videza, domačih in umetnostnih obrti, gostoljubnosti, šeg in navad, glasbe in ustnega slovstva, transportne in prometne kulture, trgovanja, prehranjevanja…
- slovenske posebnosti: kozolec, panjska končnica, pehtranova potica…
- kulturna dediščina – osnova za razvoj turističnih produktov
- interpretacije dediščine
- vključevanje različnih oblik kulturne dediščine v sodobno turistično ponudbo
- eden – mreža Evropskih destinacij odličnosti
- inovacije v turizmu na osnovi kulturne dediščine: turizem v zidanicah, glamping…
- temačna kulturna dediščina – osnova za razvoj temačnega turizma v Sloveniji in svetu
- slovenska spominkarska piramida
Obveznosti študentov
- pisni izpit
- seminarska naloga ali razvojni elaborat s predstavitvijo in diskusijo
- obvezna strokovna ekskurzija
- opravljene terenske vaje
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
ZDRAVILIŠKI IN VELNEŠKI TURIZEM
Vrsta predmeta: OBVEZNI SMERNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Elena Marulc
Letnik: 1.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
1.Promocija zdravja
- Celostni pristop (družbeno-ekonomski, socialni, trženjski vidiki) k zdravju za človekovo počutje in osebni razvoj
- Promocija zdravja v Sloveniji in nekaterih primerljivih državah
2.Zdraviliški turizem
- Opredelitev zdravstvenega in zdraviliškega turizma – posebnosti
- Vrste zdravstvenega turizma (preventivni, kurativni)
- Zgodovina zdraviliškega turizma
- Naravni zdravilni dejavniki
- Status zdravilišča
- Etimološki vidik pojma spa
- Menedžiranje ponudbe v zdraviliškem turizmu
- Posebnosti pri trženju zdraviliškega turizma
3. Velneški turizem
- Velnes kot zdravi celostni življenjski slog
- Opredelitev velneške dejavnosti in velneškega turizma
- Primerjava velneškega in spajevskega turizma
- Menedžiranje ponudbe v velneškem turizmu
- Posebnosti pri trženju velneškega turizma
Obveznosti študentov
- pisni izpit
- seminarska naloga
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
SEMINAR O MAGISTRSKI NALOGI
Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Tatjana Kovač
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- proces diplomiranja na magistrskem študiju
- struktura dispozicije in magistrske naloge
- bibliografske baze podatkov
- navajanje virov
- osnutek dispozicije magistrske naloge
Obveznosti študentov
- aktivno sodelovanje študentov, vaje
- seminarsko delo (osnutek dispozicije s predstavitvijo, obvezna aktivnost)
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
KRIZNI MENEDŽMENT
Vrsta predmeta: OBVEZNI
Izvajalec predmeta: izr. prof. dr. Drago Dubrovski
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- kriza in njene značilnosti
- razvrstitev kriz
- simptomi, vzroki in posledice krize
- pojem in vsebina kriznega managementa
- posebni primeri kriznega managementa
- preprečevanje nastanka akutnih kriz
- prenova podjetja
- doseganje prenove z metodo prestrukturiranja in metodo reinženiringa poslovanja
- posebnosti spreminjanja kulture podjetja
Obveznosti študentov
- pisni izpit
- projektna naloga
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
GASTRONOMIJA
Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Lea Kužnik
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- izbrana poglavja iz zgodovine gastronomije
- kulinarične spremembe v različnih družbenih in geografskih okoljih od prazgodovine, antike, srednjega veka do danes
- sestavine za pripravo jedi
- živinoreja, poljedelstvo, čebelarstvo, vinogradništvo, sadjarstvo, nabiralništvo, lov, ribolov itd.
- gospodarska poslopja (kozolec, kašča, torklja…)
- primer dobre prakse: Dežela kozolcev
- hrana v šegah in navadah
- 24 gastronomskih regij Slovenije
- primer dobre prakse v gastronomskem turizmu: Okusi Posavja
- tradicionalne jedi Slovenije in njihove zgodbe
- tržne znamke v gastronomiji: Gostilna Slovenija, Ljubljana Quality, Bohinjsko/From Bohinj, Solnce, Okusi Kamnika, Diši po Prekmurju, Okusi Radolce, Dobrote Dolenjske, Fonda brancin…
- Evropska destinacija odličnosti (EDEN)
- kuharske knjige na Slovenskem in v svetu
- gostoljubnost in gastronomija
- analiza primerov dobrih praks pri vključevanju prehranske kulturne dediščine v sodobno turistično ponudbo: Matjaževa domačija, Oštarija, Okusi Posavja…
- gastronomske prireditve in festivali
- kulinarični spominki v turizmu
Obveznosti študentov
- pisni izpit
- seminarska naloga ali razvojni elaborat s predstavitvijo in diskusijo
- obvezna strokovna ekskurzija
- opravljene terenske vaje
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
GLOBALNO ZDRAVJE IN TURIZEM
Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Elena Marulc
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- uvod v politiko globalnega zdravja
- zdravje sveta
- porazdelitev zdravja v svetu
- prioritete politike globalnega zdravja
- organizacija porazdelitve globalnega zdravja
- porazdelitev zdravstvenih storitev v Evropi
- vloga mednarodnih akterjev v porazdelitvi zdravstvenih storitev
- porazdelitev zdravstvenih storitev – problematika povpraševanja
- porazdelitev zdravstvenih storitev- problematika potrošnje
- pomen kulture, razredna in spola na dojemanje zdravja, bolezni in potovanj
- zdravstvene razmere destinacije
- etični vidiki na področju globalnega zdravja in turizma
- ključni igralci v globalnem zdravstvu
- vidiki v povezavi z definicijo zdravstvenih in turističnih problemov
- vloga zdravstvenih sistemov in vpliv mehanizmom financiranja zdravstva na globalno zdravje
- pravo in človekove pravice z vidika analize globalnega zdravja in turizma
- dinamika odgovorov mednarodnega zdravja in turizma na naravne nesreče
Obveznosti študentov
- pisni izpit
- seminarska naloga z ustno predstavitvijo
- ocenjevanju učnih izidov v e-učilnici
ZELENI TURIZEM IN TRAJNOSTNI RAZVOJ
Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Elena Marulc
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- Definiranje zelenega turizma in produktov zelenega razvoja
- Upravljanje in razvoj zelenega turizma, vključevanje družbe ter javno ozaveščanje
- Primeri dobre prakse zelenega turizma
- Načela in pomen zelenega turizma
- Razvoj zelenega turizma za boljši trajnostni gospodarski razvoj
- Analiza zelenega turizma glede na zakone, standarde, podlage in priporočila v Sloveniji in EU
- Okoljski, ekonomski in socialni cilji razvoja zelenega turizma, ukrepi in spodbude za njihovo dosego
- Načela sodelovanja in participativnega načrtovanja zelenega turizma
- Analiziranje dobrih praks in primerov razvoja zelenega turizma doma in v tujini
- Definiranje trajnostnega in odgovornega razvoja in trajnosti
- Vključenost vseh deležnikov in njihova vloga
- Vrste trajnostnega turizma in primeri
- Načela in pomen trajnostnega razvoja
- Analiza zakonov in standardov v RS in EU
- Okoljski, ekonomski in socialni cilji, trajnostnega razvoja in ukrepi
- Načela sodelovalnega načrtovanja trajnostnega turizma
- Kazalniki trajnostnega in odgovornega turizma
- Primeri razvoja trajnostnega in odgovornega turizma s pomočjo dobrih praks doma in v tujini
Obveznosti študentov
- pisni izpit
- projektno delo s predstavitvijo
- ocenjevanju učnih izidov v e-učilnici
OBLIKOVANJE TURISTIČNIH PRODUKTOV
Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Lidija Kodrin
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- turistični proizvod
- storitve in doživetja v turizmu
- trženjski splet za turistične proizvode
- proces razvoja turističnih proizvodov
- oblikovanje zgodb v turizmu
- sooblikovanje turističnih proizvodov
- oblikovanje celostnih turističnih doživetij
- trajnostni turistični proizvodi
- kakovost in varnost turističnih proizvodov
Obveznosti študentov
- pisni izpit
- projektno delo s predstavitvijo
- ocenjevanju učnih izidov v e-učilnici
TURISTIČNE DESTINACIJE SVETA
Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Ivo Mulec
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- zgodovinski pregled turističnih gibanj v svetu
- analiza statističnih podatkov in sodobnih trendov turističnih gibanj v svetu
- predstavitev najpomembnejših in najbolj kompetentnih TD v Evropi, Amerikah, Avstralazije in Afrike
- analiza naravnih in izgrajenih resursov, zaščitenih območij, najpomembnejših turističnih atrakcij ter turistične infra in suprastrukture v izbranih TD sveta
Obveznosti študentov
- pisni/ustni izpit
- seminarska naloga v obliki raziskave
- ocenjevanju učnih izidov v e-učilnici
TURIZEM IN REGIONALNI RAZVOJ
Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Ivo Mulec
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 8
Vsebina predmeta
- turistična regija kot podsistem ekonomskega in prostorskega sistema
- turistična regionalizacija kot odgovor na globalne procese
- načrtovanje turistične destinacije
- prostorske razlike kot izhodišče regionalnega razvoja v turistični regionalizaciji
- rezultati raziskave ocenjevanje kakovosti turistične ponudbe v določeni regiji /Kvarner/
- rezultati raziskave ocenjevanja kakovosti turistične ponudbe v določeni regiji – metodološki del
Obveznosti študentov
- pisni/ustni izpit
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
PRAVO EU
Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Bojan Vavtar
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 6
Vsebina predmeta
- zgodovinski oris razvojnosti Evropskih skupnosti
- pravni viri
- temeljna načela prava Skupnosti
- institucije in organi : Evropski svet, Evropski parlament; drugi organi : Sodišče ES, računsko sodišče, etc.
- štiri svoboščine : prost pretok blaga, prosto gibanje delavcev, etc.
- pravo konkurence
- socialna politika
Razmerje med pravom skupnosti in pravnimi redi držav članic:
- avtonomnost prava EU
- primarnost prava EU
- neposredna uporabnost prava EU
- pravna subjektiviteta Unije in delitev pristojnosti med ES in državami članicami
- odprta vprašanja
Obveznosti študentov
- pisni/ustni izpit
- seminarska naloga
- poročanje o analizi posameznega primera
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici
MEDKULTURNO KOMUNICIRANJE
Vrsta predmeta: IZBIRNI
Izvajalec predmeta: doc. dr. Anita Goltnik Urnaut
Letnik: 2.
Število ECTS kreditov: 6
Vsebina predmeta
- kultura
- opredelitev kulture, značilnosti kulture, sestavine kulture, modeli kulture, globalizacija, razlike med kulturami, vpliv kulture na osebnost in razmišljanje, kulturni šok, prilagajanje na tuje kulturno okolje, odnos do priseljencev
- vpliv kulture na komunikacijo
- področja kulturnih razlik v komunikaciji
- vpliv kulture na komunikacijski proces
- ovire v komuniciranju med kulturami
- izboljšanje medkulturnega komuniciranja
- klasifikacija kultur
- pristopi v medkulturnem raziskovanju
- dimenzije kulture
- tipične kulture
- odzivanje na kulturne razlike
- poslovni razgovori v medkulturnem okolju
- poslovni sestanki s predstavniki iz različnih kultur
- poslovne predstavitve v različnih poslovnih okoljih
- pisna poslovna komunikacija v različnih medkulturnih okoljih
- medkulturna pogajanja
- vodenje v medkulturnem okolju
- posebnosti upravljanja s kadri v različnih kulturnih okoljih
- etika in korupcija v različnih kulturah
- medkulturno komuniciranje v turizmu/komerciali/v poslovni informatiki
- komunikacija pred, med in po udeležbi v turističnem produktu
- vpliv kulturnega okolja na komercialno in poslovno delovanje
- kulturne posebnosti na področju poslovne informatike
Obveznosti študentov
- sprotno ustno aktivno sodelovanje na pri kontaktnih urah
- poročila o vajah
- raziskovalna naloga
- pisni izpit
- ocenjevanje učnih izidov v e-učilnici